Laporan:Pakcik amin
Dumai,www.mediaaktualitas.com
Soto Medan Ayam Rasa Nusantara resmi hadir di tengah hiruk pikuk kawasan industri Kota Dumai, menghadirkan sajian soto ayam khas Medan yang gurih, segar, dan menggugah selera.
Berlokasi di Jalan Sei Masang No.118 (Labour Housing), Kelurahan Buluh Kasap, Kecamatan Dumai Timur, kedai berwarna biru ini baru dibuka sekitar sepekan lalu. Kuah soto ayam disajikan hangat dengan perasan jeruk limau, potongan daging ayam, telur rebus, mie hun jagung, seledri, dan taburan koya yang menambah kelezatan. Sambal dan kecap manis tersedia di setiap meja untuk penikmat rasa pedas atau manis.
Usaha ini dirintis Lala bersama mertuanya, berawal dari berjualan secara online dan mengantar pesanan dari rumah ke rumah, menawarkan kepada kerabat, teman, keluarga, dan tetangga. Kini, mereka membuka kedai setiap hari pukul 11.00–20.30 WIB dengan harga hanya Rp14.000 per porsi. Aneka jus, minuman dingin, dan minuman hangat turut melengkapi pilihan menu.
Meski rata-rata penjualan saat ini sekitar 10 porsi per hari, Lala tetap optimistis. “Kami berharap ada kemajuan setiap hari sehingga omzet meningkat. Kami tetap bertahan untuk buka, karena rezeki sudah diatur,” ujarnya.
Dengan modal keyakinan dan percaya diri, Soto Medan Ayam Rasa Nusantara siap menjajaki selera kuliner masyarakat Dumai dan menjadi pilihan baru bagi pecinta soto.
